凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　是月也命奄尹，申令，审门闾谨房室，必闭。省妇事得淫，虽有戚近习，毋不禁。乃命酋，秫稻必，曲蘗必时湛炽必洁，泉必香，陶必良，火齐得，兼用六。大酋监之毋有差贷。子命有司祈四海大川名渊泽井泉

　　三年之丧，言而不语，而不问：庐，垩室之中，不人坐焉；在垩室之中，非时乎母也，不入门。疏衰皆居室不庐。庐，严者也。妻视父母，姑姊妹视兄弟，长、、下殇视成人。亲丧外除，弟之丧内除。视君之母与妻比之兄弟。发诸颜色者，亦饮食也。免丧之外，行于道，见似目瞿，闻名心瞿。吊而问疾，颜色戚容必有以异人也。如此而后可以服三年丧。其余则直道而行之，是。