大学教，皮弁菜，示敬也；《宵》肄三，其始也；学鼓箧，其业也；楚二物，其威也；卜禘不视，游其志；时观而语，存其也；幼者而弗问，不躐等也此七者，之大伦也《记》曰“凡学官事，士先。”其此谓乎

　　炮：取豚将，刲之刳之实枣于其腹中编萑以苴之，之以谨涂，炮，涂皆干，擘，濯手以摩之去其皽，为稻糔溲之以为酏以付豚煎诸膏膏必灭之，巨汤以小鼎芗脯其中，使其汤灭鼎，三日三毋绝火，而后之以酰醢