君之丧，子、大夫、公、众士皆三日不食。子、大、公子食粥，纳财，朝一溢，莫一溢米，食之无算；士食水饮，食之无算；夫人世诸妻皆疏食水饮，食之无算大夫之丧，主人室老子姓皆粥；众士疏食水饮；妻妾疏水饮。士亦如之。既葬，主疏食水饮，不食菜果；妇人如之。君大夫士一也。练而菜果，祥而食肉。食粥于盛盥，食于篹者盥。食菜以酰，始食肉者先食干肉，始饮者先饮醴酒。期之丧，三不；食：疏食水饮，不食菜果三月既葬，食肉饮酒。期终，不食肉，不饮酒，父在为，为妻。九月之丧，食饮犹之丧也，食肉饮酒，不与人之。五月三月之丧，壹不食不食可也。比葬，食肉饮酒不与人乐之。叔母、世母、主、宗子食肉饮酒。不能食，羹之以菜可也；有疾，食饮酒可也。五十不成丧，七唯衰麻在身。既葬，若君食则食之；大夫父之友食之则之矣。不辟粱肉，若有酒醴辞

　　为熬：捶之，去其皽，编布牛肉焉，屑桂与姜以洒诸上盐之，干而食之。施羊亦如之施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之以醢，欲干肉捶而食之