自仁率亲，等而上之，至祖，名曰轻。自义率祖，顺而之，至于祢，名曰重。一轻一，其义然也

　　三年之丧，以其丧；非三年之丧，以吉拜三年之丧，如或遗之酒，则受之必三辞。主人绖而受之。如君命，则敢辞，受而荐之。丧者遗人，人遗之，虽酒肉受也。从父昆弟以下，卒哭，遗人可也。县子：“三年之丧，如斩。之丧，如剡。”三年之，虽功衰不吊，自诸侯诸士。如有服而将往哭，则服其服而往。期之，十一月而练，十三月祥，十五月禫。练则吊既葬，大功吊，哭而退不听事焉。期之丧，未，吊于乡人。哭而退，听事焉。功衰吊，待事执事。小功缌，执事不于礼。相趋也，出宫而。相揖也，哀次而退。问也，既封而退。相见。反哭而退。朋友，虞而退。吊，非从主人也四十者执綍：乡人五十从反哭，四十者待盈坎

　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

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