古者天子、诸侯有养兽之官，及岁时齐戒沐浴而躬朝之。牷祭牲，必于是取之敬之至也。君召牛，而视之，择其毛而卜，吉，然后养之。君弁素积，朔月，月半君巡牲，所以致力，之至也。古者天子、侯必有公桑、蚕室，川而为之。筑宫仞有尺，棘墙而外闭之。大昕之朝，君皮弁素，卜三宫之夫人世妇吉者，使入蚕于蚕室奉种浴于川；桑于公，风戾以食之。岁既矣，世妇卒蚕，奉茧示于君，遂献茧于夫。夫人曰：“此所以君服与？”遂副袆而之，因少牢以礼之。之献茧者，其率用此！及良日，夫人缫，盆手，遂布于三宫夫世妇之吉者使缫；遂绿之，玄黄之，以为黻文章。服既成，君以祀先王先公，敬之也。君子曰：礼乐不斯须去身。致乐以治，则易直子谅之心，然生矣。易直子谅之生则乐，乐则安，安久，久则天，天则神天则不言而信，神则怒而威。致乐以治心也。致礼以治躬则庄，庄敬则严威。心中须不和不乐，而鄙诈心入之矣；外貌斯须庄不敬，而慢易之心之矣。故乐也者，动内者也，礼也者，动外者也。乐极和，礼顺。内和而外顺，则瞻其颜色而不与争也望其容貌，而众不生易焉。故德辉动乎内而民莫不承听；理发外，而众莫不承顺。曰：致礼乐之道，而下塞焉，举而措之无矣。乐也者，动于内也；礼也者，动于外也。故礼主其减，乐其盈。礼减而进，以为文；乐盈而反，以为文。礼减而不进则，乐盈而不反则放。礼有报而乐有反。礼其报则乐，乐得其反安。礼之报，乐之反其义一也

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛若一捶，反侧之去其饵，熟出之，去其饵，柔肉