天子社稷皆大牢，诸社稷皆少牢。大夫、士宗之祭，有田则祭，无田则。庶人春荐韭，夏荐麦，荐黍，冬荐稻。韭以卵，以鱼，黍以豚，稻以雁。天地之牛，角茧栗；宗庙牛，角握；宾客之牛，角。诸侯无故不杀牛，大夫故不杀羊，士无故不杀犬，庶人无故不食珍。庶羞逾牲，燕衣不逾祭服，寝逾庙

　　子曰：“中庸其至乎！民鲜能久矣！

　　顧榮在洛陽，嘗應人，覺行炙人有欲炙之色，輟己施焉。同坐嗤之。榮：“豈有終日執之，而不其味者乎？”後遭亂渡江每經危急，常有壹人左右，問其所以，乃受炙人也