乡饮酒之义：主拜迎宾于庠门之外，，三揖而后至阶，三而后升，所以致尊让。盥洗扬觯，所以致也。拜至，拜洗，拜，拜送，拜既，所以敬也。尊让洁敬也者君子之所以相接也。子尊让则不争，洁敬不慢，不慢不争，则于斗辨矣；不斗辨则暴乱之祸矣，斯君子所以免于人祸也，故人制之以道

　　小敛主人即位户内，主东面，乃。卒敛，人冯之踊主妇亦如。主人袒髦，括发麻，妇人，带麻于中。彻帷男女奉尸于堂，降：君拜寄国宾，大士拜卿大于位，于旁三拜；人亦拜寄夫人于堂，大夫内士妻特拜命妇泛拜宾于堂上主人即位袭带绖踊－母之丧即位而免乃奠。吊袭裘，加带绖，与人拾踊。丧，虞人木角，狄出壶，雍出鼎，司县之，乃代哭，大官代哭不壶，士代不以官。堂上二烛下二烛，夫堂上一、下二烛士堂上一、下一烛宾出彻帷哭尸于堂，主人在方，由外者在西方诸妇南乡妇人迎客客不下堂下堂不哭男子出寝见人不哭其无女主则男主拜宾于寝门；其无男，则女主男宾于阼下。子幼则以衰抱，人为之；为后者在，则有者辞，无者人为之。在竟内俟之，在外则殡葬也。丧有后，无无。

　　为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之