凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一

　　子云：“君子弛其亲之过而敬其美。”《论语》曰：“年无改于父之道，可谓孝矣。高宗云：“三年其惟不言，言讙。”子云：“从命不忿，微不倦，劳而不怨，可谓孝矣。《诗》云：“孝子不匮。”子：“睦于父母之党，可谓孝矣故君子因睦以合族。”《诗》：“此令兄弟，绰绰有裕；不兄弟，交相为愈。

　　有子问于曾子：“问丧于夫子乎”曰：“闻之矣：欲速贫，死欲速朽”有子曰：“是非子之言也。”曾子：“参也闻诸夫子。”有子又曰：“非君子之言也。”子曰：“参也与子闻之。”有子曰：然，然则夫子有为之也。”曾子以斯告于子游。子游曰“甚哉，有子之言夫子也。昔者夫子于宋，见桓司马自石椁，三年而不成夫子曰：‘若是其也，死不如速朽之也。’死之欲速朽为桓司马言之也。宫敬叔反，必载宝朝。夫子曰：‘若其货也，丧不如速之愈也。’丧之欲贫，为敬叔言之也”曾子以子游之言于有子，有子曰：然，吾固曰：非夫之言也。”曾子曰“子何以知之？”子曰：“夫子制于都，四寸之棺，五之椁，以斯知不欲朽也。昔者夫子失司寇，将之荆，盖之以子夏，又申之冉有，以斯知不欲贫也。

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