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第4章 酸豆角苕皮

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到了小食堂后,舒箐恭敬道:“今儿多谢季知县解围。”

舒箐言罢便抬脚进了小食堂,可她转过头去,却见季楚平摇着折扇在门口踱步,丝毫没有要离开的意思。

舒箐狐疑地走到季楚平跟前,与此同时,寂静的空气中传来极其突兀的一个声音:

“咕咕咕——”

舒箐立时昂起头,正巧对上季楚平稍显尴尬的神情。

季楚平摸了摸耳朵道:“那个什么,苏掌柜,我貌似有些饿了。”

“……”

此时舒箐颅内响起熟悉的电音。

【触及小食堂随机任务:给季楚平做夜宵】

【随机任务奖励:白银10两】

舒箐眉头稍扬。

今儿个她赚钱的路子还挺多的嘛。

舒箐点了根蜡烛,尔后便抬手招呼季楚平,给他拿了张菜单道:“季知县审理到这个时辰忒是辛苦,今儿我便破例给您开个小灶,您瞧瞧菜单子,有想吃的吗?”

季楚平接过菜单,映入眼帘的便是各种新奇菜品。

不过油炸类和海鲜类小食他不怎么喜欢,便直接去看了小食堂招牌菜。

眸光落在菜单上,季楚平当即愣怔。

这小食堂的招牌菜品倒真真是奇了,他在京都甚至是闻所未闻。

鸳鸯古董羹,麻辣串串香,油焖柴火鸡,盐焗大刀腰片,藤椒酸辣鱼……

季楚平咽了咽口水。

光看这些菜品的名字便有些招架不住,尔后季楚平又看了看价位,这里的小食没有超过十文的,而一盘大菜亦在仅六十文左右。

季楚平目瞪口呆。

这也太便宜了吧。

他在京都呆了近乎二十载,花里胡哨名字的贵菜吃得数不胜数。

京都的琼浆玉露,乾坤吉祥煲几乎卖到了五两白银的天价,但说白了就是一个白水煮豆腐和白气蒸螃蟹。

极其寡淡,徒有虚表。

季楚平就没明白这些玩意儿凭什么卖这么贵。

他翻了翻菜单,在琳琅满目的菜品中几乎选择不出。

最后,他将菜单还给舒箐,忒是为难道:“苏掌柜随便给我做份吃食便成,就按你店中卖的最好的来。”

“行。”舒箐应声道。

舒箐转身走入膳房,小食堂卖的最好的当属豆角烤苕皮,这小食锦城上下都爱,算得上是锦城的特色小吃。

舒箐将苕皮搁在烧烫的炭火上,她事先刷了油,苕皮便不会黏糊,香油味恰巧亦能随着热气钻进苕皮中。

今儿季知县帮她收拾了谭乾和鸨娘,舒箐念着亏本也得给他做个拿得出手的。

这头先是撒了葱花和芫荽「1」入味,那头舒箐便拿木勺将红瓷碗中的食材一一舀了个遍,豆角,酸萝卜丁,牛肉沫,和锦城特色蕺菜「2」,一个都不能少。

舒箐的料足得紧,趁热裹好的苕皮肚似乎都要给撑破了去,她却不以为意,拿竹签串好之际,甚至还从里头掉了好些小料。

见苕皮表面冒泡就算是烤得差不多了,舒箐这厢便拿起秘制调料,用刷子在苕皮表面刷了个遍,最后孜然和辣椒面洋洋洒洒地撒下,直至铺满表层,加以葱花。

这苕皮被撑得圆溜溜的,舒箐见了都想咬一口。

试想肉沫和酸豆角爆开苕皮,一股脑全钻进食客的口中,辣与酸交织,苕皮糯却不乏嚼劲,鼻尖缠绕着孜然的味道,这简直就是味蕾盛宴!

【小食堂随机任务完成,到账白银十两。】

舒箐将苕皮放在小盘中,递给季楚平道:“季知县吃的时候可要小心些,这玩意儿里头包的东西多,咬开容易散架。”

“你家的东西还挺实诚。”季楚平道。

“季知县欢喜便好。”舒箐道。

这厢舒箐便见季楚平拿起串苕皮的竹签,似是担心苕皮油重弄脏手,对方甚至还拿了张手帕接着。

舒箐轻笑:“季知县过场倒是挺多,你这手帕我瞧做工忒是精致,拿来挡油属实浪费了些。”

说着舒箐便打算给季楚平拿手纸去,可刚转过身去,只听见身后传来男子呕吐的声音。

舒箐猛地转过头去,便对上季楚平青一阵紫一阵的脸。

与此同时,季楚平唰地站起身来,他指着苕皮,几乎是给气笑了去:“你把这玩意儿和鱼泡了几天?”

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