很快，一盘碧绿鲜嫩的红薯叶就出锅了，香气扑鼻。

方昀良夹了一筷子送入口中，眼睛顿时亮了。

那叶子入口爽脆，带着一丝清甜，竟比寻常的青菜还要可口。

忍不住又夹了一筷子，他心里暗暗称奇。这不起眼的叶子，竟有这般好滋味。

“县君，这下庄户们又多了一道菜！”他很是有些激动，脸上也不由自主带上喜色。

但转念，他又担忧起来：“摘了叶子，会不会影响红薯的收成？”

“适量采摘反而能促进生长。就像修剪花木一样。”

一听这话，方昀良就放了心。他连连点头，心里越发敬佩：“县君真是菩萨心肠，这红薯泼辣得很，这时候青黄不接，大家也能有口吃的。”

李云锦听了却不以为意，摇摇头道：“这不算什么，红薯的好处还在后头呢。”

这句话让方昀良心头一热，不禁开始期待那所谓的“好处”到底是什么。

畅想了一番，他忽然想起之前听过的传闻，心中一动，小心翼翼地问：“县君，听说青萝庄建了个沼气池，小的听说，那沼渣是上好的肥料……咱们庄子能不能也……”

李云锦先是摇了摇头，令方昀良心底一凉。一开口，却不是直截了当的拒绝，而是算账：“建那沼气池要先挖坑。挖池子姑且不算钱，但抹灰防漏三十两，铜管至少要五十两，那仪表最贵，少说也是百两起步……”

方昀良听得直咂舌，连忙摆手：“是小的想岔了，这太破费……”

熄了建沼气池的心思，他一门心思将精力都投到那红薯上来。

接下来的几个月，他几乎天天都要去红薯地转一圈。日日对着县君当日送过来的培育手册，琢磨着今日能干些什么。

怕红薯地太干，又怕红薯地太湿；怕肥料不够，又怕施肥太过烧了东西……每日忧心忡忡，殚精竭虑。

好在一番努力也不算白费。那红薯的藤蔓越长越密，叶片越发肥厚。他心里的期待也像那藤蔓一样疯长起来。

庄户们按县君教的法子，时不时采摘些嫩叶加菜。初时战战兢兢，后来见红薯的生长果然不受影响，方才放下心来。

六月的天气越来越热，知了在树上扯着嗓子叫。

方昀良蹲在地头擦汗，心里盘算着：县君说红薯收了还能赶种一茬晚稻，可这红薯到底什么时候才能挖？再拖下去，怕是要误了农时……

正想着，庄子里又传来消息：李县君来了。

方昀良连忙跑去迎接，一张口就问：“县君，那红薯什么时候可以挖？”

李云锦不由得笑了，一边从马车上跳下来，一边笑道：“我估摸着时间也差不多了，先去看看。”

方昀良大喜，连忙请县君去看。

李云锦不由莞尔，连门都没进，直接往地头走。

方昀良连忙跟上，心里面七上八下的，一会儿盼着可以挖了，一会儿又想着，多长几天说不定能多些。

到了地方，李云锦蹲下去扒开叶片看了看地面的情况，又看了看藤叶，起身点了点头：“时间倒也够了。再种下去也行，只是没有必要。”

方昀良立刻大喜过望，令人去通知大家，今日就开挖。

消息传开，庄户们却都踌躇着不敢下锄。这几个月虽然吃了不少红薯叶，可地底下到底能挖出多少粮食，谁心里都没底。好几个人蹲在地头，心里面只叹气：“要是收成不好，今年可怎么过……”

见众人踌躇不前，方昀良顿时就板了脸：“都愣着干什么？挖啊！你们是来看着的吗？”

庄头发话，众人相互看看，终究还是下了地。

第一个下锄的是个年轻后生。锄头刚入土就“咚”的一声闷响，像是碰到了什么硬物。他疑惑地扒开泥土，忽然瞪圆了眼睛——土里一眼看过去就有好几个红薯，个个都有拳头大！

“这……这……”他结结巴巴地说不出话来。

周围人见状都围了过来，七手八脚地开挖。惊呼声此起彼伏：

“我这株下面更多！”

“老天爷啊，这比砖头还大！”

“快看这个，怕是有两斤！”

方昀良站在田埂上，看着一筐筐红薯从地里抬出来，手不自觉地发抖。这才挖了半亩地，堆起的红薯就已经像座小山了。要是全挖出来……

“继续挖，全挖出来！”他的声音激动得都变了调。

日头西斜时，整块地的红薯终于全部出土。田边空地上，红薯堆成了几座小山包，在夕阳下映出淡淡的红光。

负责称重的人手抖得连记录的册子都拿不稳，反复数了好几遍，还是不敢报数。

方昀良等不及了，亲自跑过去看账本。当那个数字映入眼帘时，他整个人僵在了原地。

怎么会这么多！