一些菜种，有些是他们这儿本就没有的。像是圆葱，很呛很辣，平时不怎么吃得上，但是用来调味就很好。

有些是他们这有，但是又不完全一样的。有一种长得很高的菜，纤维比较粗，味道有点苦，又有点凉，但苦中又很香，跟他们种的芥菜有点像又不完全一样。

……

凡此种种，江衔月和钟五大半年时间都沉浸在发现好东西的惊喜中。

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连日晴朗，种藕不比收藕，种藕一个人一天差不多能种一亩地，收的话，就要慢些，一人一天能挖个三五百斤就不错了。

是以钟五和江衔月依旧请人挖莲藕，不过不是按天，而是按斤，五斤藕一文钱。

正常情况下，一个人一天能挖三百斤藕，算下来就是六十文钱，这对大多数人来说，当然是个不错的活计。

不过，钟五依旧没找太多人，除了当初请来种藕的那几个人外，他也只找了几个老成可靠的。

都是青壮年，稍微上点年纪的，即便干活麻利，为人勤快的来自荐，他没敢应下。毕竟已经入秋，水太凉了，年轻人还受得住，年纪稍微大些就不成了。就连钟老金要下河，钟五都没让，让他帮忙顾着家里，自己下水。

即便找来这么些人，他们也不是全天都泡在水里的，他们都只在晌午太阳最烈的时间下水，而且几乎隔一阵，钟五就要喊人上岸喝点热汤热水。

主要挖太多藕没处卖也不行，目前他也只找着白石桥饭馆、客来鲜和城里另一家酒楼要莲藕，三文钱一斤，三家隔天过来拉一次，基本上能拉走五百来斤。

像是这个量，钟五一个人也能完成，本来依着他最先的意思，三天拉走五百斤，一直拉到过年。这两个多月，基本上能把他们这一塘藕都挖一半。

但是江衔月想着，如今天气不算太冷，下水还能受得住，以后天气一天冷似一天，到了大冬天，还能下去挖藕不成。

她就去白石桥医馆，找大夫推荐她的藕粉。

汪大夫、姜大夫等几个老大夫都觉得不错，说服掌柜的从她这里定莲藕，做藕粉。本来他们想直接定藕粉的，只是江衔月和钟五都没心力操持这个事，问过陆氏，她也腾不开手，江衔月便直接贡献方子。

她也提了两个要求，一是医馆所需莲藕要优先从他们这里定，二是做藕粉的工人要优先从芳草滩找，如果人手不够，再扩大范围到桃源里，掌柜的没有意见。这事儿有里正在一旁作证，文书立得也很顺当。

江衔月还帮杏花里的黄里正牵了个线，毕竟他们家莲藕也多。黄里正挺高兴，特意嘱咐家中妻子上门道谢，还送了俩宝一对银锁。

所以现在，除了三家饭馆隔日来拉莲藕外，还有医馆每天也要过来拉两千斤莲藕回去。

钟五他们七八个人，一天只晌午这会儿忙活两三个时辰就能弄好。他直接让伙计们去堰塘边上拉，都是刚挖出来的，最新鲜。

其实江衔月也问过，要不要问问钟大、钟二他们，十斤莲藕出一斤藕粉，莲藕三文钱一斤，藕粉刚出，依着大夫们预估，卖到五十文一斤不成问题，这里头赚头不小。

钟五叹息，“若是少，他们自己做得来，当然是交给他们做最好，可医馆要的量太多，他们做必然要找人，大哥大嫂未必能沉下心来做这些琐碎事，二哥又没那么细致，二嫂更指望不上。再者，依两个嫂子的脾性，我都不能保证她们做这个事，还肯照价买咱们的莲藕，你能保证？”

江衔月不能保证。两个人，无论哪个做出端碗吃饭放碗骂娘的事，她都不稀奇。

钟五道：“既是过成一家人家，各自有各自的不易，我想着，问问大哥二哥愿意种莲藕还是愿意种果树，若是愿意，咱们张罗买山中那片河滩地的时候就喊上他们，一起买一点，看他们想种什么，明年咱们就一起种。”

江衔月点头，钟五心中有数就好。

莲藕收好，也就是十来天的事，一天两千多斤，十天两万多斤，他们挣了七十多两银子，除去前后十两银子的工钱和十两银子的藕种钱，净赚五十两。

江衔月美滋滋，蒸了芋泥做好吃的。