按说广胜的手艺就是陆岑川教的，不早该习以为常了，怎么看他有点稀奇的样子？

想到这里便不由看得仔细了一些。

张老头紧紧盯着锅中的浆水，嘴唇翕动念念有词，手上也很有规律，搅动几下就点入浆水，搅动几下再点入，如此循环往复，口中也是不停。陆岑川那边却很放松，动作看起来也很随心所欲，但因她惯常是这副模样，此时杨桥便能发觉些许不同——她还是在用心关注着锅中豆浆的。乳白的豆浆在她手下均匀翻搅，卤水水流细弱，涓涓落入豆浆之中，看着竟有些许飘逸。

若说杨桥只是看个热闹，广胜如今却是可以看出几分门道了。

张家豆腐的秘诀陆岑川已经向他分说过，但具体怎么操作，今天也是头一回见。看了才发现不止是陆岑川说过的卤水，豆腐点化期间的状态也颇有不同，好像确实是有些难度，顿时看的更加仔细了。

点卤这步却是陆岑川先收手，静置等待过后，两人分别继续下面的步骤，待到舀入盒中，便去掉了中间的遮挡，一齐等着豆腐压好。

张老头不动如山，张家母女不安张望，广胜继续做今天要卖的豆腐，陆岑川便开始跟杨桥闲聊了。

她这样轻松的态度，就叫张老头的目光跟刀子似的剐了过来，毕竟是长辈，杨桥歉然一笑——跟陆岑川岔开了话题。

张老头眼里火都要冒出来了。

陆岑川把阿越抱高，遮着自己的脸无声笑了一会儿，就听杨桥咳了一声到，

“不知多久才能看到结果？”

“我这个快了。”陆岑川到。

“我这个也快了。”张老头跟着到。

快了这个时段真是没个准谱。

而且在场众人心思各异，张婶已经心急如焚的时候，陆岑川还悠悠然的在院子里侍弄菜地，自家主场，就是这么随心所欲。

待到豆腐终于做好，翻盒盛出，陆岑川拿手一按，就笑到，

“杨桥虽有公允，但到底是个外行，不如张叔直接来评断一下？”

一直十分自信的张老头看到陆岑川做的这块豆腐，目中一顿。

这和上回广胜送给他家的豆腐着实不像，与他们这些天卖的豆腐也不禁相同，倒是……与他祖父曾经做出来的豆腐，有几分相似。

这个认知让张老头拖着豆腐的手一晃，赶紧稳住了，把自己做的豆腐和陆岑川做的那块摆在一起。

两块豆腐并列放在桌上，除了长宽高低不同，也就是颜色上有些许差别。杨桥能看出来的便只有这些，也并不觉得陆岑川做的豆腐和她平常做的有什么不一样。

实际上，陆岑川这回做出的豆腐比平时做的那些颜色稍微深一些，但也只是稍深一点。几分淡淡的黄色，没有她之前做的嫩豆腐那样水润，但亦有光泽，看起来也算细腻，一眼瞧过去，貌似比他们平日卖的豆腐还要更加硬一些。

陆岑川并不废话，直接把自己做的那块切开两半，张老头见她这样做，也把自己那块切了。两个剖面摆在一起，张老头一贯漆黑紧绷的脸上，终于表情大变。

他脸上全是不敢相信，伸手去按压陆岑川做的那块豆腐。软而能弹，松却有筋，质地细嫩，纹路均匀，切了一块先闻后尝，豆香纯正清新，口感鲜嫩。

他做完了这些并不说话，只是死盯着那块豆腐瞧。众人看他脸色也不好吭声，由杨桥打头，纷纷学着他的样子对着两块豆腐又压又看，然后切了放在嘴里尝。

杨桥平心而论，

“比你那个嫩豆腐劲道的多，和你们这些天卖的好像也有些不一样。”

“和我做的不一样。”广胜细想着中间的各种差别，琢磨着自己做的时候应该如何。

张家母女只是默默的吃，然后偷偷的去看张老头的表情。陆岑川也切了一块，吃了一口觉得满意，就把剩下的喂给阿越。

这和她以前做的味道是一样的，离开了高科技工具的辅助，她的技术也没有退化，反倒因为纯天然的材料和纯手工制作的过程，添了一种名叫返璞归真的口感。

别人也许不能明辨这里面细微的差别，但做了一辈子豆腐的张老头分辨不出来吗？

特别是在他小时候，在他还没开始跟自己的父亲学手艺的时候，他儿时是尝过祖父那手艺纯正的豆腐的滋味的。这么多年来一直深深刻在他的心里和他的舌头上，那种他追寻目标的滋味儿，他当然分辨的出来。

他做的豆腐没有的味道。

张老头脸色数变，他想问这个小姑娘，怎么会做出和自家祖传手艺相似的豆腐；又想问她既然能做出相似的豆腐，是不是也知道自家卤水中的秘方；更想问她能做得这样好，是不是已经把这手艺掌握到了炉火纯青。最终却只是说，

“这和你教给广胜的做法不一样。”

“是啊。”陆岑川十分坦然，

“这种方法不适合初学者，而且不便于大批量产出，不符合我们现下的目标。”

“……现下的目标？”

陆岑川点头，指了指自己，

“赚钱养家。”又指了指广胜，

“学手艺娶媳妇。”

张老头听她这直白的回答，动摇的心境倏然平静下来，恍惚间竟觉得自己想起了很多东西。

儿时摸进豆腐坊被阿爷赶出来，塞进他手里的那一碗热豆花；等他年纪稍大开始跟着学手艺，他爹手把手教导他时说过的话；他还记得，他也曾拉着年幼女儿的手，像自己的父亲一样教她去认识山上的黄菜；却忽然想不起来，他死记着的点制口诀，和祖辈们传下来的，是不是真的没有分毫的偏差。

他转头看了自己的妻子女儿一眼，又去看陆岑川。

这个他曾经坚定认为没有什么真本事的小姑娘，竟然能做出和他祖传手艺不相上下的豆腐，却只因为觉得不合适，就搁置不用另寻他法。她说什么来着？

对了，人都快活不下去了，谁管那个。

她能做出比自己更好的豆腐，反倒没有自己这样的执着，张老头一时间理不顺这两件事之间的关系。如果是自己，能做得像她这么好，就会因为不合时宜而不再坚持了么？

或者自己这样的执着，只不过是因为做不到像她那样好？

“……爹？”

张苗苗怯怯的声音打破这奇怪的沉默，张老头摆了摆手，又看了一眼这几乎要错过桃李之期的女儿。自己正在最好年华的女儿，却穿着破旧满是补丁的衣裳，一身寡淡，头上连像样的簪花都没有一朵，脸上也没有儿时开怀的笑容。

从什么时候开始，她对着自己也总是低着头，这样的生疏怯懦呢？

张老头口气依然十分强硬，说出的却不是什么狠话，

“你们娘儿俩先回去。”

张苗苗不敢放心，却被张婶不由分说的拉走了，剩下的几人面面相觑，陆岑川抱着阿越看着张老头，等张家母女人影都看不见了，才说，

“好啦，这回可以不用强撑着面子，认输了吧？”

本来心境已经平和，想通了大半的张老头，眼睛即刻又瞪了起来。

杨桥一听这话头都大了，虽然不知道陆岑川为什么对张叔这样的不客气，依然赶紧出来圆场，

“张叔，她小孩子家家的，就最在意这些口头上的是非，您别生气。”

张老头却瞪了陆岑川好一会儿，忽然说，

“我知道，你是觉得我对苗苗不好。”

“诶~？您竟然是这样明白事理的人么~？”

这态度把张老头的火气又拱起一层，捏着手忍住了。

这姑娘打从初次见面就一副挑着吵架的模样，张老头不是脾气好的，到现在还能忍着着实不易。不过是因为知道了她是真有本事的人，觉得自己之前小看别人是做错了，又想明白之前她指责自己对女儿不好并非是故意挑衅，而是真心不平，就觉得有些理亏。

又瞪了这一脸笑意的小姑娘一眼，张老头决定先不理她，挥手把广胜招到近前，

“你活儿干完了么？”

广胜被未来老泰山召唤，立马全神戒备，到他面前恭恭敬敬的答到，

“还，还没有。”

张老头被这恭敬的态度顺了口气，又去看陆岑川，

“我问他几句话，你看是叫他干着活回，还是说完了再去干活。”

陆岑川耸耸肩，

“随便啊，广胜哥要是能分心二用，我是没所谓的。”

张老头虽然没明说认输，但行动已经表明了态度。陆岑川看他第一件事就是先去跟女婿谈话，觉得这行事还算靠谱，心中的评价反倒高了一些。

他们翁婿有话要说，陆岑川就跟杨桥稍稍避开，把之前比试的东西收拾归拢。

轮到那块豆腐，陆岑川又好好儿的打量了一番，弹性足够，韧劲坚强。虽然他们刚刚并没有实际烹调一下来鉴别口感，但这确实是一块无可争议的好豆腐。

陆岑川放下豆腐直奔后院捞虾笼子，两条鲫鱼正在笼中，合该拿来与豆腐一齐做一盘好菜，与懂得欣赏的小伙伴一同分享。抓着笼子回来，

“杨桥杨桥！中午一起吃饭啊~！”

杨桥一愣，他虽然老蹭东西吃了，但陆岑川这么热情的邀约还是第一次。他看了看豆腐又看了看她手里的虾笼子，吃货回路果断无缝对接，脱口应下，

“诶我这就去跟大嫂说中午不回去吃了！”

正在一边严肃正经深入谈话的张老头跟广胜：“……”