一大早起来吃过早饭,商嘤就开始忙活上了。
黄瓜、萝卜、白菜、辣椒、胡萝卜、芹菜、包菜等需要腌制的蔬菜洗干净一边晾一边开始处理。
阿辞坐在一边的凳子上扒蒜,今日需要使用的量有些多,他细致的一点点的处理。
商嘤洗好菜就开始去切,将黄瓜切条,萝卜切片,芹菜切段,胡萝卜、辣椒切丝,辣椒留了一大半整个的,包菜撕成块。
之后才开始切准备各种调味料花椒、八角、麻椒、香叶、干辣椒段和辣椒面等。
黄瓜条和整个辣椒用盐卤好放在细麻布做的袋子里,之后用大石块压出水分,胡萝卜、辣椒丝、芹菜段和包菜片也都用盐腌制着脱水,萝卜薄片单独腌制。
之后才开始将白菜切分四瓣一点点撒盐,之后倒上调制好的盐水开始腌制。
因为每一样商嘤准备腌制的并不是太多,所以忙活了两个小时就将准备工作做好了。
剩下的部分就需要之后阿辞来做了,毕竟他调味道的手艺要比她好太多。
弄完这些,商嘤就回了屋子。
昨晚上她看了一点话本子,剧情还真有些吸引人,所以眼下有时间她就回去继续沉浸在那狗血的故事之中了。
谢沉辞帮着忙活完也回去开始练字看书了。
而此时,那些来县城为那拐子团伙收拾尾巴的那伙人此时也已经赶回了京都。
正在将这边的事情汇报给他们的主子。
“堡主,我们已经确认咱们的人没有泄露出堡中的事情,官府那边最后也只能以拐卖的罪名入刑,不过因为这次牵扯的人太多,他们想要活着是不可能了。”这次领头的那个首领观察着主子的脸色说道。
“去了这么久,可曾查出来究竟是怎么失手的?”上首坐着的堡主阴沉着脸,这种事情他们做了多少年了,从来没有失手过,怎么这次偏偏在这个小县城栽了,要说都是因为肖宴有本事他是不信的。
那手下沉吟了一下,知道自己给出那个理由堡主肯定不会高兴:“我们将当初他们拐走的女子都调查过了,没有什么问题,当初的据点也去过了,也没有查出什么纰漏,按道理来说咱们那边的人手都不弱,即便是暴露了也不可能全军覆没,总有人能逃出来传递消息,可是我们里里外外都查了,确实是除了死了就是被抓了。”
“那肖宴实在是谨慎,他手下自己的人手看着咱们活着的那几个兄弟,能确定他们什么也没有招供都是废了不少功夫,至于如何被一网打尽的是一点消息都没有透露出来。”
那堡主果然对这个回答不满意:“事情越是一点都打听不出来,越是反常,就不会将那些女子弄回来几个好好拷问?”
那手下为难了一下,还是如实说道:“堡主不知,那肖宴不知为何如此谨慎,安排了人秘密的保护着那些曾经被拐的女子,属下想下手也没有机会,只能先回来禀报了。”
那堡主气的一拍桌子:“姓肖的果然都不好糊弄,我就和主子说要是能将肖家人也拉上咱们这条船,咱们肯定是如虎添翼,不过太难了。”
那领头的听到主子一起背后之人,吓得低下头,根本不敢接话。
等着堡主不再说话,才鼓起勇气请示:“那属下再带着人去盯着那几个女子?等着官府那边不那么紧了,咱们再问?”
那堡主想起最近听到的一些风声,叹了口气,摆摆手:“算了,出点事情再被那肖宴发现苗头得不偿失,索性咱们这次损失了人手到底没牵连到咱们的大事,就先这么着吧。”
他心里实际想的是,自己也不用操心太过了,自己在这殚精竭虑的,他帮扶的那位自己反而没有那么在意这一点得失,反而是和一个没有什么用处的小官之女打的火热,他又何必给自己找不痛快呢。
那领头人着实是送了一口气,又说了一些别的事情才告退。
等着人离开,那堡主又坐在那里一会才离开。
虽然心里有所不满,但是既然自己已经上了这条船,还是要做好自己的事情。
等着下午的时候,商嘤两人才开始真正的做腌菜。
每一种腌菜都是不同的做法,有些阿辞也不熟悉,所以商嘤先要和他沟通做法。
像是那萝卜片和辣椒不需要脱水那么长时间,两人开始将食材倒出来清洗两遍。
之后商嘤就去切葱姜蒜,蒜分别切成蒜片和蒜末,葱也是切段儿和葱花,姜弄成姜片备用。
商嘤将洗好的辣椒用剪刀剪成段,放上蒜片,姜片,白酒,白糖和一点油,之后倒上酱油用手拌匀。
商嘤拌好之后用手指捏出一点尝了,味道不错,她也没有多想,给一边正热锅准备拌油咸菜的料汁的阿辞也递过去了一块:“你尝尝,我做的可好吃了。”
谢沉辞侧头看了她一眼,犹豫了一下用手接过来尝了:“恩,不错。”
商嘤好不容易有些能拿的出手的菜,得到阿辞的肯定,她喜滋滋的又继续搅拌了几下,才将拌好的辣椒放入坛子里。
而这时候阿辞的料汁也调好了,倒入萝卜片里之后搅拌。