泰,有虞氏之尊也。山,夏后氏之尊也。着,殷尊。牺象,周尊也。爵,夏后以琖,殷以斝,周以爵。灌,夏后氏以鸡夷。殷以斝,以黄目。其勺,夏后氏以龙,殷以疏勺,周以蒲勺。土蒉桴苇龠,伊耆氏之乐也。搏玉磬揩击,大琴大瑟,中小瑟,四代之乐器也
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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三日敛,在床尸,在棺柩,动尸柩,哭踊数。恻怛心,痛疾意,悲哀懑气盛,袒而踊之所以动体心下气也妇人不宜,故发胸心爵踊,殷田田,坏墙然,哀痛疾之也。故曰“辟踊哭,哀以送。送形而,迎精而也。
儒有闻善以相告也,见善相示也;爵位相先也,患难相也;久相待也,远相致也。其举有如此者
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