下面鸦雀无声。
“关于面团成型的问题,如果没把握,少量多次倒入。倒一次搓次粉,等粉成一个个小颗粒状,手握能成团即可。切记,不可过湿。而是那种干捏成团的感觉。”
水,粉的比例问题他没注意,因为他没遇到这些问题过。所以他只能讲个大概手感经验。
继续鸦雀无声。
“这堂课还有一炷香。”
学生们一听,赶紧低头忙碌。
在众人才投入时,前台上的蒸笼里开始冒出白烟,香气也随之飘散出来。
学生们鼻子不受控制地动了动。
眼神也不由地转向了那处,喉咙不自觉地做着吞咽动作。
香气越来越浓,定力好的,一心二用,一边闻香,一边识物。
时间到,盖子被开起,被压制在盖底下的白烟一得到释放,便迫不及待地向四周扩散。
白烟散去,香气犹存。
糕点一个个被取出放入备好的盘子中。
众学生目光随着那盘子移动,看着它飞向食材区的一个圆桌上。
那几位长老早就已经屁股挪地,围坐在圆桌前。
盘子刚一落桌,上面传来,“课毕。”
等学生们转头时,早就没了姬少文和雪球的身影。
学生们:……
长老们尝着盘里的糕点,议论起来。
“呼,这热呼的吃起来也别有一番风味。”
“嗯,的确。”
“下午做啥知道不?”
“我都可以,反正给吃就行。”
“这帮崽子咋回事,没一个成器的。”
听力极好,没有一个达标的学生们:……这话扎心了,他们怎么说也是被夸惯了的天之骄子。
夫子走了,学生们还在。
在干啥?
练和面呗。
他们一会加下混合粉,一会加点糖水。
这加了又加,盆里的粉越来越多。
不过后来,还真让他们找到了感觉,成功了。
当然是才少数的。
面团成功了,要干什么来着?
哦,醒面,用湿布盖上。
成功的人,湿布一盖。
呼了口气。
“小林,帮下我呗,我这不行啊。”某人呼救。
闹腾不敢,相互帮忙还是可以的。
两人一阵忙活,粉的量越添越多,在粉要超出盆的范围前,终于成功。
挺大一面团。
之后的定型,取模,上锅蒸,都不是难事。
成品出笼,他们尝着自己亲手做的八珍糕。
学生们:味道口感虽比不上奖励的味道,但是也不差,真的很好吃啊。
有种热泪盈眶的感觉。
成功的喜悦。
某长老好奇地尝了下某弟子的八珍糕,……凑活吧。
至少成了,还是第一次。
在下午第二堂课开课前,无人离开学食府,全部在练习,成功过一次的,趁着有感觉,抓紧练熟。
下午来时,姬少文脸上多了副面具。
很凶神恶煞的那种。
雪球特意在自己收藏里挑的。
下午这堂课,姬少文选择教桂花糕。
主要是让他们练手。
有了早上的经验,这个桂花糕除了和面这关有点难外,其他都很简单。
不过这平时路过的桂花竟然能做出美食,他们心里还是挺新奇的。
闻着自己面前冒着桂花香热气的蒸笼,每人都露出了满足的笑。
真的,真的很有成就感。
毕竟是失败了好多次的。
之后的几堂课,他们学会了升级版的八珍糕。
会按自己喜好加些坚果或其他食材进去。
当然,食材也不能乱加。
食材区那里有立牌提示八珍糕可用食材。就那上面的文字,看着就好多他们没见过的东西,不认识。
还好他们只要点名,长老给取材。
长老们:他们以前也是不认识的。
食材那么多。
这不就出了个贪心的,他一股脑的一次全加。
不过那味道……只有他自己清楚。
东西有时候可不是越多越好的。
这天,学生们发现自己的操作台上多了很多东西。
竟然还有他们熟悉的灵米。
排骨肉他们也是认识的。
其他的瓶瓶罐罐的,里面还放有不同大小的勺子,虽然上面都贴着字,可字认识,东西没听说过。台面上那些白色的,黄色的,绿色的……更不用说。
料酒上的“酒”字他们还是认识的,就是不知道此“酒”是不是他们想那个酒,光闻着味,还是有点像的。
在夫子上来时,所有学生都收起了好奇心。