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第61章 第 61 章

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这身衣裳用的是陆岑川在姜家看中的两块布料中的一块,其实阿越其他的衣裳也都是前些日子新做的,但既然有新衣裳这个要求,陆岑川就干脆又做了一身。

阿越最近长了点儿小软肉,脸色也愈发好,簇新的衣裳一上身,别提多精神。加上这布料颜色青嫩,陆岑川手工又好,衬得阿越小脸俊秀清致,一双大眼睛乌溜溜水葡萄似的,可爱的不行。

陆岑川心中满足又得意,直想把小朋友搂过来啃上两口,但阿越素来淡定内敛,陆岑川想想就忍住了,只在心里咽了口口水。又伸手理了理阿越的一头小黄毛,觉得很不搭调,决定从明天开始以形补形,一日三餐给阿越添着芝麻木耳核桃吃。

从放在炕头的盒子里拿出长命锁和手镯,小心绕过他细嫩的脖子与手腕带好了,捏着他的小手晃了晃,叮当直响。

广胜过来正看见陆岑川抓着阿越的小手笑得乐呵,见今天阿越打扮得光鲜,眼前也是一亮,问到,

“嚯,阿越怎么打扮的这么好看啊?”

陆岑川笑笑,从善如流的抱起阿越对他挥了挥手,

“因为我们今天过生日呀~”

广胜一愣明白过来,小孩子过周岁,还是很需要重视的,急到,

“你怎么没早说?”

“因为也不能大办呀~”陆岑川不在意的回答,

“广胜哥要是不忌讳,中午留着吃饭吧~?”

每天都往她家跑,广胜要忌讳早就忌讳了,只是也没准备什么礼物,顿时有点尴尬,陆岑川却叫他带着肚子吃饭就行。因为今天她要用炉火,索性点豆腐什么的都等到下午再说,不一会儿宁子过来,就也被直接留着吃午饭。

接下来到的就是杨桥,陆岑川毫不客气的笑了,

“我就知道你一早会来,可你这也来的太早了。”还没准备开始做饭呢!

杨桥把备好的笔墨纸砚一套,还有本崭新的三字经递给她,伸手把阿越抱在自己怀里,上下一番打量也不由夸到,

“阿越今天可真精神!”又挑眉对陆岑川到,

“我早点儿来看着阿越,你不是就能腾出手多做两样新鲜吃食?”

“你这算盘打的极好!”

陆岑川赞了一句,就和广胜把桌椅在院中摆好,也不费劲儿招待他们。想着时间还早准备先去揉面醒面,但她刚回灶间还没把面舀好杨桥就跟了进来,指着阿越耸耸肩,

“他要过来的。”

陆岑川:“……”我已经习惯你这点儿爱好了,用得着拿我家阿越当借口吗?

然而阿越竟然真的伸出了小手,待她走过去,搂住她脖子用小脑袋蹭了她两下,才又松开手乖乖坐回了杨桥怀里,朝她呀了一声。

陆岑川:“……”竟然真是我家阿越要过来呀!

陆岑川一乐,捏了下阿越的小脸儿,随他俩站着看去。

先加温水与糖,和好做寿桃的面团。又在案板上堆了两碗白面,想了想又加了两碗,在顶尖扒开一个凹槽,单手敲开两颗鸡蛋,潇洒的捏开蛋壳把蛋液打进凹槽里。放一指盐,慢慢把面粉往蛋液里搅拌成为小块面碎,再用力揉捏成团,放在个陶盆里盖上湿屉布醒面。

又拿鸡蛋,这回打了四个,打散之后拿纱布滤了一遍。见她把鸡蛋过筛,几个人眼睛都瞪起来了,陆岑川全当没看见,只叫广胜给她用大碗装了半碗筛好煮过的豆浆,等到微凉把滤过的蛋液到进去,充分搅拌之后再次过筛。

蒸锅烧水煮沸,上气之后把滤过的鸡蛋豆浆放进去,上面倒扣了一个盘子,又盖上盖子足火去蒸,不到一盏茶的时候就揭盖端了出来。用厚厚的棉布垫着一转手就把碗盘倒扣,翻出一块碗底形状圆润的澄黄糕块,看起来软嫩又有弹性,就像是个……

“……豆腐?”杨桥诧到。

“我的天……”广胜刚才还想着做饭有什么好看的,就算玲子手艺好,也没到需要看着她做菜的程度啊?这会儿简直……还好刚刚没有走!

宁子也是无话可说,只一双眼睛盯着陆岑川,看她下一步要干什么。

但下面的操作就没什么叫人咋舌的。

陆岑川把刚刚和了鸡蛋的面团拿出来揉搓了一番,看起来比之前团的好一些了,又放回陶盆盖上屉布继续醒。

山药蒸好端下来,腌渍好的排骨上锅继续。见他们都挤在灶间看她做饭好像挺闲的,就从菜地里摘了菠菜小白菜指挥他们去择菜洗菜剥花生,自己去后院捞虾笼子,和这两天养着的几个活虾一起处置,掐头剥壳挑虾线,留下完整的虾仁儿来。

又摘了辣椒,并不剖开,只从蒂头切开向内,去掉里面的辣椒籽和筋膜,洗净放在一旁沥干。再把煮熟的玉米捞出来,剥出玉米粒放在碗里。

这时李宝柱扶着李大娘一步步小心的走进小院,众人赶紧把老太太让进里屋。陆岑川扶着李大娘坐在炕上,赶忙问,

“大娘,您怎么过来了?”

“怎么,你是不欢迎我这老婆子呀!”

“哪儿会啊!我这不是心疼您不舍得您来回折腾么!”

李大娘这才收了嗔怪,握着她手满脸的笑意,

“咱们阿越满岁了,大娘虽然看不见,也得来见证一番,替我那老姐妹,好好儿瞧瞧!”说到这里,老太太不由得哽咽了起来,又赶紧忍住了,使劲儿握了握陆岑川的手,

“大娘这是高兴,高兴呢!”

“诶!”

安置好了李大娘,杨大哥一家也到了。杨大嫂把一篮子鸡蛋和几样蔬果塞给陆岑川,看了眼阿越夸到,

“哎哟,咱们阿越这小模样儿,越发水灵咯!”

说着就伸手把阿越从自家小叔怀里抱了出来,阿越今天十分的给面子,并没有推据,任杨大嫂抱着他仔细打量了一会儿,又把他抱到李大娘手边,叫李大娘摸摸他身上簇新的衣裳和手上的银镯子,夸陆岑川有本事会照顾人,李大娘笑的嘴都合不拢,连连称是。

人来的多了,一时气氛就热闹了起来。

陆岑川端上两碗豆浆当茶水,也跟着说笑了几句,把准备抓周的几样东西拿来请杨大嫂帮忙摆好,自己回去灶间继续忙活。杨桥就也把阿越从自家大嫂手里抱走,跟着陆岑川出去了。杨大嫂笑骂,

“这群毛小子!一个个的都这样不稳重!赶紧出去别烦我们!”

知道他们可没心思在屋里陪着说闲话,杨大嫂就这样打趣的把他们全轰了出去,自己跟李大娘在里屋唠嗑。

灶间里广胜他们已经按原来的位置站好了,这下还多了个石头。

陆岑川往院子外面看了看,没看见吴梅花,也没多问,见李宝柱跟杨大哥在院子里坐下,就给他们盛了豆浆,两人都叫她不用招呼。

陆岑川想着已经伙同卫满仓劝了江妙雨不要过来,这人便是齐了,就进了灶间开始做饭。

开工之前,陆岑川一边把寿桃的面团拿出来,一边把杨二嫂写的单子又拿出来核对。杨桥凑过去一看简直要笑出声儿,抱着阿越的胳膊抖了两抖,才忍住了,问她,

“你现在看还有什么用啊,难道忘记了的现在还能去补么?”

陆岑川把单子折好揣回怀里,

“二嫂没写要不要男女分开。”

“都是亲近人家,再说村里哪有那么多规矩!”

听他这么说陆岑川就放心了,点了点头径自动手。

把手下的面团揉光,搓条揪出剂子,一手推一手碾,反复几次后手下的剂子就变得光净圆润,放在案板上双手悬空一撮,挤出一个桃子尖儿来。再用刀背压出桃形,放进铺了屉布的蒸笼里面,如此反复,直到把面团用完,盖好再醒。

鸡蛋面拿出来和第三遍,这次表面就不像刚刚那样坑坑巴巴的,能揉的比较光滑了,又用擀面杖压了几下,再次揉成圆团,放回陶盆里。

昨天已经开过锅的平底锅拿出来,放了底油,先放进带着红衣的花生仁儿,炸香炸熟,捞起来放在一旁。热水放油盐焯菠菜,捞出过凉水沥干,切成寸段儿,加糖醋蒜末香油调匀,拌进炸好的花生米,再撒一小撮熟芝麻。

卤好的五花肉和豆干豆皮捞出来,五花肉切厚片,豆干略略改刀,盘子里分成两半,一扇肥嫩流油的花肉,一扇劲道够味儿的豆干,中间排着打结的豆皮切开的香菇,层叠码放。

皮冻倒扣出碗,切均匀厚片,调一碟醋汁儿佐味,几个凉菜摆好。

平底锅添油烧热,早前做好的鸡蛋豆腐小心切块,嫩生生颤巍巍的样子看得旁边几个围观的直抽气。把这看起来一碰就碎的鸡蛋豆腐放进盛着淀粉的盘子里,挨个打滚均匀的沾上淀粉,下锅煎炸,小心翻面,炸到四面都起焦壳,捞起放在一旁。

青椒下锅,辣椒的香气和辣味顿时被热油煎得弥漫,陆岑川怕阿越不舒服,赶紧喊杨桥先抱他出去。等到青椒煎至金黄起皮,用糖醋酱油勾了碗汁一气儿烹进去,盖盖儿煮开,闷至熟软,收汁儿起锅装盘。

再放底油烧热,放葱姜丝爆香,切丁的青椒入锅翻炒,炸好的鸡蛋豆腐倒回锅里,不再用锅铲翻动,仅靠着手腕晃勺,稍作调味,略勾薄芡,收汁儿出锅。

又做虾仁儿玉米,清炒小白菜,端出蒸好的排骨,把二次发酵过的寿桃上锅去蒸。陆岑川再把鸡蛋面拿出来揉了两下,看了下小炉子上炖的大骨汤,觉得没有问题,才都放在一旁,洗了手进屋去。

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